A e dini se vezët e vogla të fazanit përmbajnë pothuajse kalori më shumë 4 here sesa vezët e pulave? Ēshtë llogaritur se 100 gram e vezeve tê fazanit ka 700 kcal si dhe më shumë 6 gram të proteinave, gram pothuajse 71 gr yndyrë, dhe 4,5 gr karbohidrate.
Delikatesa përmban një grup elementësh mikro dhe makro, të përbërë nga hekuri, kalciumi, kaliumi, bakri, magnezi, fluori, seleniumi, zinku. Dhe secili prej këtyre elementeve luan një rol kryesor për një sistem ose organ të veçantë. Shtë gjithashtu e rëndësishme të dini për përbërjen e pasur të vitaminave të produktit. Ai përmban vitamina A, D dhe përbërjen pothuajse të plotë të vitaminave B.
Vlera ushqyese në 100 g
Vlera kalorike 700 kcal
Proteinat 6,5 g
yndyrna 70,7 g
karbohidratet 4,3 g
Vitamina A 0,04 mg
Vitamina B1 0,01 mg
Vitamina B2 0,2 mg
Vitamina B3 0,003 mg
Vitamina B4 70 mg
Vitamina B5 0,5 mg
Vitamina B6 0,4 mg
Vitamina B9 0,008 mg
Vitamina B12 0,002 mg
Vitamina E 0,5 mg
sodium 100 mg
kalium 250 mg
kalcium 15 mg
magnez 20 mg
fosfor 200 mg
klor 60 mg
squfuri 230 mg
zink 3 mg
hekur 3 mg
jod 0,007 mg
Molibden 0,012 mg
fluor 0,063 mg
Përbërja e pasur e vitaminave dhe mineraleve të vezëve të fazanit është e dobishme për organizmat e dobësuar, për fëmijët gjatë rritjes, për njerëzit pas një sëmundjeje të angazhuar në punë të rënda fizike ose mendore. Proteinat tek e verdha e vezes jane të pasura me përbërës të dobishëm, shpejt rivendosin forcën dhe forcojnë trupin. Ato janë të dobishme pas goditjeve emocionale, por të padëshirueshme për obezitetin.
Megjithëse delikatesa është e pasur me shumë substanca që janë të dobishme për nënën dhe fëmijën (duke përfshirë acidin folik, hekurin, kalciumin), është gjithashtu një produkt alergjen. Prandaj, nutritionistet dhe pediatrit ndalojnë dhënien e vezeve te fasanëve për fëmijët deri në 2 vjeç.
Avantazhet e vezëve të fazanit
Kane një indeks të lartë të ngopjes
Duke qenë një burim i pasur me proteina me cilësi të lartë dhe elemente të rëndësishme të shëndetshme, konsumimi i tyre heq urine. Konsiderohet si alternativa më e mirë për një mëngjes ushqimor ose një meze të lehtë për gjatë gjithë ditës.
Parandalimi i mungesës së hekurit
Shumë njerëz tashmë në fazën fillestare të anemisë përjetojnë lodhje, dhimbje koke, acarim. Hekuri është një transportues i oksigjenit në gjak dhe luan një rol të rëndësishëm në ruajtjen e imunitetit dhe një metabolizëm të shëndetshëm. E verdha e vezes përmban rezerva të pasura të kësaj substance të dobishme.
Një përbërje e mirë e vitaminave e bën vezën e fazanit një produkt të dobishëm për parandalimin e mungesës së vitaminave. Në veçanti, duke konsumuar një delikatesë, ju nuk mund të shqetësoheni për shkak të një mungese të mundshme të vitaminave të grupit B.
Ndihmon punën e shëndoshë të trurit
Choline, i njohur edhe si vitaminë B4, është një substancë e rëndësishme për trurin. Ai kontribuon në zhvillimin e duhur të trurit tek fëmijët dhe mbështet funksionet njohëse në moshën e vjetër. Vezët e fazanit janë një burim i mirë i kolinës.
Forconi flokët dhe thonjtë
Flokët dhe thonjtë pasqyrojnë një çekuilibër biokimik në trup. Proteina dhe e verdha e vezes është e njohur që është e pasur me aminoacide, minerale dhe vitamina. Duke shtuar këtë produkt në dietën tuaj, ju mund të përmirësoni ndjeshëm mirëqenien e përgjithshme, si dhe të siguroni një pamje të shëndetshme për thonjtë dhe flokët.
Krahasuar me mishin e pulës, në vezët e fazanit, e verdha e verdhë në proporcion është pak më e madhe, dhe proteina është më e butë në konsistencë. Për dallim nga vezët e rosës, proteina e zier e së cilës është “gome”, produkti i farës është i përsosur për gatime të ziera ose të ziera të buta. Por, para gatimit, këshillohet që shpëlarja e guaskës nën ujë të ngrohtë të rrjedhshëm. Kjo do të minimizojë infeksionin e mundshëm të verdhë veze ose proteinë nga bakteret që jetojnë në guaskën e jashtme. Për të njëjtën arsye, është e padëshirueshme të përdorni produktin në formën e tij të papërpunuar.
